Meteen naar de inhoud

Olie en vet in Ayurveda

Wat komt er bij je op als je denkt aan olie en vet? Misschien is het iets dat je liever niet te veel gebruikt, of is het juist iets dat je (te) veel gebruikt? Misschien denk je dat het ongezond is? Sinds ik me in de Ayurveda ben gaan verdiepen, is mijn relatie met voedsel… Lees verder »Olie en vet in Ayurveda

Recept: Kardemom & Kaneel Kicheri

Een lekkere variatie op het recept voor Kicheri dat ik eerder deelde is deze Kicheri met de smaken van kardemom, kaneel en gember. Ook deze Kicheri is zeer voedzaam en goed voor de spijsvertering. De smaken van kaneel, kardemom, kruidnagel en gember hebben bovendien een positief effect op het humeur.  Afhankelijk van hoeveel Kicheri je… Lees verder »Recept: Kardemom & Kaneel Kicheri

Agni: het spijsverteringsvuur

In de Ayurveda staat onze spijsvertering, Agni, aan de basis van onze gezondheid. Agni staat voor ‘vuur’, als een vlam die in ons brandt. Agni kan transformeren, omzetten. En dat is wat er gebeurt met de spijsvertering. Alles dat we innemen, zoals voedsel, maar ook gedachten, ervaringen, en impulsen uit de omgeving, wordt door Agni… Lees verder »Agni: het spijsverteringsvuur

Ayurveda & Ghee

In de Ayurveda één van de belangrijkste voedingsmiddelen en één van mijn favoriete producten. Ayurveda beschouwt Ghee als de meest vitale vorm van zuivel. Ghee is zeer geschikt voor het bereiden van voedsel en draagt bij aan de fysieke en mentale gezondheid. Wat is Ghee? Ghee is puur botervet en wordt gemaakt van ongezouten roomboter.… Lees verder »Ayurveda & Ghee